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12/04/2009

Cake aux carottes et aux courgettes

cake entier.jpg

1 cake super bon, super léger, trés facile et trés rapide à faire

INGREDIENTS :
La base:
- 200 grs de farine de riz
- 40 cls de crème de soja ( 2 briquettes )
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure ( mieux sans phosphate) mais pour du "sans gluten" utilisez du bicarbonnate de sodium
Voilà la base. On mélange bien tous les ingrédients et puis soit fait une préparation sucrée ( et on y ajoute ce que l'on veut, fruits frais, fruits en compote, fruits secs, oléagineux, ...) soit on fait une préparation salée ( et on y ajoute ce que l'on souhaite : tofu - pour les végétariens ( trés bon)- jambon, fromage, légumes, ..)

Moi, j'ai fait mon choix ce matin:
- 3 courgettes rapées
- 4 petites carottes rapées
- du curcuma
- du sel

J'ai mélangé le tout. Du coup, j'ai eu une pâte trés épaisse et j'ai fait...2 CAKES !
Mettre au four à 200° 45/50 mns ( plongez-y un couteau. La lame doit ressortier sèche )

A déguster chaud ou froid ( avec ou sans coulis de tomates ou de légumes )

BON APPETIT !!

17:36 Publié dans l' entrée | Lien permanent | Commentaires (1)

Commentaires

une belle recette à conserver!!!!

Écrit par : doudou411 | 13/04/2009

Les commentaires sont fermés.