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16/04/2009

Flan au lait d'amande et aux pommes

Hyper simple et hyper bon !

Pour 4 personnes ( heu... On peut DOUBLER les doses...)
Ingrédient:
- 2 oeufs frais
- 1/4 l de lait d'amande
- 2 c à soupe de cassonade - ou sucre bond-
- 1 c à soupe de fleur d'oranger ( parfum au choix )
- 1/2 pomme coupée en tranches trés fines

Battre les oeufs comme pour une omelette, y ajouter le lait, le sucre et la fleur d'oranger.
Prendre un moule ( ou des ramequins individuels ) mettre les tranches de pomme au fond et couvrir de flan.
L'idéal est une cuisson au bain-marie ( 20 mns)
Mais possible également au four en cuisson douce ( entre 100 et 150 ° ) trente minutes ( à surveiller)

Moi, je le fais cuire au bain-marie ! Un délice de légèreté et de goût !
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17:35 Publié dans le dessert | Lien permanent | Commentaires (0)

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