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17/04/2009

Gâteau au chocolat et au tofu soyeux

Ingrédients:
- 400 grs de tofu soyeux
- 100 grs de chocolat à dessert noir
- 30 grs de rapadura
- 60 grs de farine de riz
- zeste d'orange
- 4 gouttes d'huile essentielle d'orange

Préchauffer le four thermostat 180°.
Fondre le chocolat au bain-marie ( c'est l'idéal ).
Ajouter ensuite, une fois le chocolat fondu, le tofu soyeux et mélanger bien avec un fouet.
Ajouter alors le sucre et la farine, et mélanger à nouveau vigoureusement.
Incorporer alors, le zeste d'orange et les gouttes d'huile essentielle d'orange.

Verser dans un moule en silicone et faites cuire 30 mns à 180°.
Sorter alors du four et laisser refroidir, puis mettre au frais !!
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On peut ensuite découper en petits cubes le gâteau au chocolat et faire des brochettes de fruits frais intercalées avec des cubes de gâteau au chocolat ( ce que j'ai fait, et je les ai dégustées ( fraises/ carrés de gâteau ) avec un délicieux café )!!

Commentaires

Miam, miam, très intéressant ces petites recettes. Ce gâteau au chocolat m'a l'air bien appétissant!!

Écrit par : la cuisine des copines | 17/04/2009

cool pour les enfants polly allergique... La mienne y est a l'oeuf, le lait, l'arachide, moutarde et morue. Impeccable pour un anniversaire. Je vais le tester rapidement.

Écrit par : katia | 04/05/2010

Les commentaires sont fermés.