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09/07/2010

Pâte à beignet salé à la farine de pois chiches

Ingredients:

-2 verres de farine de pois chiches

-1 verre d'eau

- Sel, 2 pincées de cumin

- 1 cuillère à café de poudre à lever

- 1 légume au choix ( à débiter en rondelle)

 

Mélangez la farine de pois chiches avec le sel, le cumin et la poudre à lever. Délayer le mélange avec l'eau pour une pâte assez consistante. Et incorporez à la pâte les légumes en rondelles. Faites chauffer une fine couche d'huile dans une poêle ( quitte à ajouter de l'huile - il vaut mieux moins d'huile que trop-) et faire cuire les légumes enrobés de pâte durant 1 mn ( chaque face).

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