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22/07/2010

le cake salé ou sucré

Idéal salé :

- soit pour l'apéritif ( à découper en petits cubes, une fois le cake refroidi)

- soit en entrée, tiède, en tranche sur un lit de salade verte

Et délicieux en sucré !

INGREDIENTS :

- 200 grs de farine de riz
- 40 cls de crème de soja ( 2 briquettes )
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure ( mieux sans phosphate) mais pour que du "sans gluten" utilisez du bicarbonnate de sodium

 Mélangez bien tous les ingrédients et puis:

-  soit fait une préparation sucrée ( et on y ajoute ce que l'on veut, fruits frais, fruits en compote, fruits secs, oléagineux, ...)

- soit on fait une préparation salée ( et on y ajoute ce que l'on souhaite : tofu - pour les végétariens ( trés bon)- jambon, fromage, légumes, ..)

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