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01/08/2010

Mon repas du 31 juillet 2010

APERITIF:
- petites cuillères de feta et poivrons grillés

- minis brochettes de mozza et tomates cerises
- minis brochettes de jambon et chiffonnade de jambon cru
- petits verres de gaspacho
- mini brochettes de saumon cru mariné à l'aneth ( carpaccio)
- mini brochettes de cabillaud cru mariné à l'aneth ( carpaccio)
- olives vertes ( lucques)
- amandes, graines de courge
Boisson: soupe de champagne

ENTREE:
( à l'assiette)

filets de petites lottes à la plancha et millefeuille de cougettes grillées à la plancha, fromage de chèvre et confit d'oignons ( huille d'olive, ail, basilic)

PLAT:
( à l'assiette)

ratatouille, chiffonnade de salades, brochette de poisson ( saumon, cabillaud, seiche, lotte) à la plancha
Boisson: deux vins blancs

DESSERT:
verrines de fruits rouges, méringues, fromage blanc battu, et chantilly
Boisson: champagne

Que du bonheur!

Pour ne pas avoir de laitage: fruits rouges, méringue concassée et copeaux ou pépites de chocolat! Miam!!!

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