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22/05/2011

Mon confit d'oignons sans vin

Si vous pouviez sentir l'odeur en lisant cette recette....

Ingrédients:

- 500 grs d'oignons

- hulie d'olive

-10 grs de sucre blond

- 2,5 cl de vinaigre balsamique

- sel

Hachez tous les oignons. Dans une sauteuse faites chauffer 3 C à S d'huile d'olive et jeter les oignons. Remuer et laisser 2 ou 3 mns que les oignons commencent à devenir translucides. Ajouter ensuite le sucre, et remuer. Attendre 2 ou 3 mns avant d'ajouter le vinaigre balsamique et 2 pincées de sel. Remuer, baisser le feu, couvrer et laisser mijoter à feu trés doux 45 mns. Surveillez  et remuer de temps en temps.

 

11:39 Publié dans Sauces | Lien permanent | Commentaires (0)

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