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12/01/2013

Gaufres sans gluten ni lactose

Ingrédients:

250 g de farine de riz

50 g de farine de coco

1 sachet de poudre à lever sans gluten

1 pincée de sel

3 œufs

50 g de purée d’amande blanche

40 g d’huile d’olive

1 CS d’eau de fleur d’oranger

6 CS de sirop d’agave

50 cl de lait d’amande


Mettez la farine de riz et  ajoutez la farine de coco, la poudre à lever et la pincée de sel.Bien mélangez.

Puis, ajoutez les œufs un à un en mélangeant et incorporez la purée d’amande.

Délayez avec l’huile d’olive et ajoutez la fleur d’oranger et le sirop d’agave.

Terminez en versant peu à peu le lait d’amande, vous devez obtenir une préparation lisse et homogène.

Faites chauffer le gaufrier, versez une louche de pâte et faites cuire 4 minutes avant de déguster tiède.

Commentaires

Des gaufres comme je les aime. Etant allergique au gluten, je n'ai pas beaucoup le choix en matière de patisserie. Merci pour votre recette

Écrit par : allergie gluten | 07/02/2013

Quand une recette est copiée, c'est sympa de citer la source à minima... http://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten/recette-sans-gluten-gaufre-sans-gluten-sans-lactose

Écrit par : karen | 14/07/2013

Les commentaires sont fermés.