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24/09/2012

Pensez à...

C'est super bon!

Ce n'est pas une recette, c'est bio, sans gluten et lors d'un petit creux...C'est hyper pratique!

Cela n'est pas lourd et...Miam

 

GALETTES FINES DE RIZ AVEC UNA FINE PELICULLE DE CHOCOLAT NOIR


( Ceci dit, très faciles à réaliser aussi...c'est juste qu'aujourd'hui suis un peu fainéante ;-) )


23/09/2012

Petites galettes de légumes

Et oui...très discrète, et j'espère beaucoup moins dès à présent.

 

Une petite recette simple et hyper sympa:

Reste de courgettes

- 3 oeufs

- 3 CS de farine de riz

- sel, curcuma

Mélangez le tout (y compris l'assaisonnement)

Dans une poêle huilée, faire des petites galettes avec une grosse cuillère à soupe et leur donner la forme un aplatie d'une galette.

Faites dorer 1 à 2 minutes de chaque côté.

Vous pouvez faire cette recette avec tout type de légumes ( crus ou cuits).

 

Pensez aussi aux courgettes rapées crues! Miam...!

 

10/03/2012

Confiture aux kiwis à l'agar-agar

 

INGREDIENTS:

 - 500 grs de kiwis (pesés épluchés)
-  150 de sucre en poudre
-  jus et zeste d'1 citron
- 1/2 sachet d'agar-agar (2 g)

Éplucher et couper  les kiwis en petits morceaux.
Les mettre dans un saladier avec le sucre, le jus et le zeste d'un gros citron.


Laisser macérer une heure. Les kiwis vont lâcher beaucoup d'eau !


Faire cuire un quart d'heure environ à feu assez vif en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Puis ajouter l'agar-agar et faites cuire 2 mns en remuant sans cesse


Verser la confiture dans les pots, les fermer hermétique
ment et les retourner immédiatement. Attendre que la confiture refroidisse avant de remettre les pots à l'endroit.

PENSER AU COULIS : tout comme les baies de Goji, sur un yaourt au soja nature, sur des fruits, un coulis de kiwis c'est une touche colorée et un goût exotique!!